Hoy, ensalada de verdolaga del jardín (Portulaca oleracea)

He visto verdolagas (Portulaca oleracea) siempre por todo pero no sabía que podía consumirse hasta que mi madre la identificó un día y me hizo una ensalada.

Está realmente deliciosa!!

El Cocido Madrileño. Ingredientes y paso a paso de su elaboración (O como superar el frío en el jardín)

No todo va a ser jardinear. Hace un frío que pela y qué mejor que incluir en el menú de esta semana un magnífico plato casero, clásico y típico de toda la vida?

Así pues hoy no traigo nada relacionado con la jardinería. Hoy voy a compartir con vosotros una receta de las más clásicas de la Cocina Española: El Cocido Madrileño!!

En mi blog de cocina "Con María en su cocina" he dedicado dos post a su desarrollo. 

En este primero están los ingredientes que forman parte de este suculento plato. 

El segundo incluye un paso a paso pormenorizado todo el proceso de elaboración. 

Espero que os animéis a hacerlo aquellos que no lo hayan degustado nunca. Con estos fríos invernales es tan de agradecer una sopita que reconstituya el cuerpo (y el alma)..seguidas de unas verduras regadas con aceitito y terminar con un espléndido surtido de carnes, tocinos y chorizos...

Feliz comienzo de semana, amigos!! ;)

Torrijas de leche con miel y canela (Aunque no sea Semana Santa) ;)

Os preguntareis qué tiene que ver las torrijas con el jardín. Pues nada!! Pero no quería dejar de compartir esta receta con vosotros. Estoy segura que os encantan las torrijas. Me equivoco? ;) A quién no?

Son tan jugosas, tan blanditas, tan dulcesssss sin llegar a lo empalagoso. Y la verdad, probablemente nos parecen más buenas sabiendo el pecado mortal que supone para cualquier dieta!! ajjajaja Ay!! Pero es que tendremos que pecar alguna vez... o no? :)

Ahora en serio. Hay montones de recetas para hacer unas magníficas torrijas. Esta no es más que la mía. Salen buenísimas. De verdad!! Si alguien están interesado en saber el proceso que sigo podéis consultar mi blog de cocina pinchando en este vínculo.

Ahí veréis paso a paso como las he elaborado.

Se trata de un blog (Con María en su cocina) en el que comparto muchísimas recetas de todo tipo. Algunas son elaboraciones complicadas, pero las hay sencillas, rápidas, fáciles y menos fáciles... para cuando vienen invitados y queremos quedar como un Rey; recetas muy españolas y algunas internacionales... en fin, la cocina que yo hago en mi casa en el día a día. Todas con muchísimas fotografías para nadie se pierda en el proceso por muy novato que sea y con explicaciones de mi estilo (pesadísimas por lo pormenorizadas ajjajaja) ;)

La vida existe más allá del jardín...a que sí? :)