Los Peñotes. Un gran centro de jardinería en Madrid

Os comenté hace un tiempo que pondría una entrada dedicada a este gran vivero. Y aquí está. No la he puesto hasta ahora porque soy una pésima fotógrafa y las imágenes que yo hubiera podido colgar aquí no le harían justicia. 

Qué tal un paseo por este gran centro de jardinería ubicado en la localidad madrileña de Alcobendas? Pues venga, comenzamos:

Las fotografías no son mías. Son de mi pareja. Y he logrado que las tirara a pesar de sus protestas de que no tenía esta tarde en la mochila los objetivos que precisaba. A pesar de ello y de que la luz, por la hora, ya no era la que más facilitaba las cosas, creo que han quedado estupendas. Podría haberlas hecho con muchísima más calidad porque habilidad no le falta pero bueno, otra vez que vaya con todos los bártulos "fotografiles" os podré colgar aquí algunas más bonitas aún que estas. Oportunidad no faltará porque cualquier pretexto es bueno para hacer una visita a este estupendo sitio. Yo creo que así como tres cuartas partes de las plantas de mi jardín proceden de este vivero...casi es vicio!! jajajja

Qué se puede decir de este vivero? Que es uno de los mejores, si no el mejor de España? Tiene el prestigio y el reconocimiento del sector y tiene razones de sobra para estar a la cabeza de los Centros de Jardinería en España.

Un espacio siempre limpio, cuidado, en perfecto orden. Allí las plantas no están de cualquier manera. Tienen gusto en la forma de exponerlas, en la forma de ofrecerlas a los clientes. Las plantas están etiquetadas, con su nombre, con su precio. Se puede ver constantemente personal atendiendo las plantas manguera en mano

No sé los metros cuadrados que ocupa todo el recinto. Deben ser muchísimo porque es increíble la cantidad de zonas y edificaciones que lo componen. Quizás porque les sobra espacio se han permitido el gran lujo de crear espacios ajardinados en medio de ellas. Caminos bordeados por ejemplares con solera ya. Árboles con un tamaño respetable. Ya digo, un jardín.

En alguna de mis frecuentes visitas he hablado con sus trabajadores y me han comentado que los fines de semana saben que muchos van de visita a Los Peñotes simplemente a darse "un paseo". No me extraña en absoluto. Es un lugar hermoso. Se ve perfectamente que contó con un diseño antes de ser creado aunque luego, en estos cincuenta años que lleva desde que se creó se le ha puesto mucho trabajo encima. Un espacio dónde no se escatimó en los materiales para construir caminos con grandes piedras a los lados, escalones de madera, pérgolas, arcos, fuentes, estanques.

Para todos aquellos amantes de la jardinería como yo, entrar en Los Peñotes es entrar en todo un universo relacionado con nuestra afición dónde es difícil que no encontremos lo que buscamos. Desde muebles de jardín, decoración, contenedores, áridos, productos fitosanitarios, plantas de interior, arbustos, plantas de temporada, árboles... todo lo relacionado con mascotas, bonsais, bricolaje del jardín, maquinaria, herramientas, pavimentos, cerramientos de las zonas ajardinadas... en fin, la relación sería demasiado extensa.

Pero no quiero entrar a pormenorizar cada sección porque esto no es lo destacable para mí. Lo especial de este centro no es solo que cuente con mucho y de las mejores marcas. No. Los Peñotes es un vivero diferente por "su estilo".

Conozco muchos en Madrid. Generalmente espacios recorridos por pasillos a cuyos lados las plantas, en fila india, están colocadas (cuando no amontonan) por variedades y si cuentan con un pequeño rotulo que indique de qué se trata, en ocasiones, ya es mucho.

Os suena?: Pedir un rosal que se salga del sota, caballo y rey? Ni pensarlo! Preguntar por un asunto cuya respuesta requiera un conocimiento profesional de la materia? Tengo que decir que muy frecuentemente he sido atendida por personal que nadie diría que trabaja en un centro de venta de plantas a tenor de las respuestas que he obtenido a mis preguntas.

Al hilo de esto contaré una pequeña anécdota que me ocurrió en otro vivero que quizás hacer competencia a Los Peñotes porque cuenta también con bastante variedad de plantas pero se trata de un lugar que nada tiene que ver con el centro que nos ocupa hoy. 

Os cuento: Quería yo comprar unas Campanula muralis.  Llamo a un trabajador de este centro que no voy a dar el nombre y pregunto si las tenían a la venta. No había forma de que el chaval me supiera decir. Traté con mi descripción de facilitarle las cosas..que si de pequeña altura, que si se extendía con facilidad, que si la floración era de color azul...que si se solía poner en los bordes de los caminos...Por fin se hace la luz  y el chico me contesta: Ah!! Mujer!! Campanillas!! Haber preguntado por campanillas y hubiéramos terminado antes. Lo de campanula muralis...como que no!! 

Hombre, pues si hubiera ido a una carnicería a preguntar sobre las campanulas dichosas lo normal sería que no supieran de qué estaba hablando pero en un vivero? Preguntar por el nombre botánico y que el trabajador te diga que dónde vas? Esto puede parecer un detalle insignificante pero a mí me dice mucho de lo que es un vivero. 

Esta anécdota sería impensable que ocurriera en Los Peñotes. Creo que conozco a la mayoría de trabajadores de este Centro y puedo asegurar que con casi todos los que suelo hablar tienen un conocimiento bastante amplio del material que venden. Puedes preguntar sin temor a que te den la primera respuesta que se les ocurra por no reconocer que no saben de qué va. Si no pueden darte una respuesta fiable llaman inmediatamente a otro compañero que pueda ayudarte y desde luego jamás he salido de aquí con una sensación de falta de asesoramiento.

Esta tarde mismo, hablando con Rafael Salmerón, Director General de Los Peñotes le decía yo que tenía una gran suerte de contar con el personal que tiene en su centro. Son gente amable, educada, servicial, pero sobre todo son profesionales de la jardinería. Y Rafael asentía sonriendo yo creo que porque a la hora de seleccionar al personal tienen muy en cuenta que van a vender plantas, no chuletas y estoy segura que les piden un mínimo de conocimientos de la materia.

Imagino que formar al personal supondrá un coste pero como clienta es algo que se agradece tanto!! Y este aspecto es uno de los que distingue también a este vivero. Rafael nos agradecía nuestras palabras hacia su centro y nos contaba un poco el "hándicap" que supone la fama de "caro" que tiene este centro. No voy a decir que es de los más baratos. Pero puedo asegurar que tampoco es de los más caros. Y la verdad, si tengo que elegir entre un lugar tan absolutamente agradable, bien surtido y bien atendido como este y otro dónde ni el ambiente, ni las condiciones de las plantas tienen nada que ver...lo tengo claro!!

Aquí en Madrid tenemos viveros bien surtidos. Es verdad. Dónde puedes encontrar bastantes variedades. Pero no son viveros del estilo de éste. Son otra cosa.

Qué comparación pondría? Es igual comer un menú de tres cuarto en un bar cutre de mala muerte que comer en un restaurante con mantel de tela y una mesa bien puesta servida por un camarero amable que te asesora en el vino para acompañar los platos? Pues... sí, lo mismo el hambre se va igual en un lugar que en otro pero la sensación no es la misma. Ni mucho menos!! :)

Esto es Los Peñotes. Un lugar con estilo propio. Entrar en él es entrar en un gran jardín. 
Si alguien quiere visitar su página web, éste es el enlace

El agradecimiento de los lirios (Iris germanica)

En la zona sur del jardín crecían bastantes matas de Iris germánica (Lirios comunes o lirios barbados) pero durante los años que venía aquí, cuando aún no nos habíamos trasladado, jamás lo vi en flor.

Decidí el verano pasado sacar los rizomas de dónde estaba y hacerles una buena limpieza de raíces y hojas. Eliminé todas las partes muertas que eran muchas, corté las hojas a la mitad y los replanté en zonas bastante difíciles, cerca de paredes y rocas.

El resultado no se ha hecho esperar. Por fin estoy empezando a verlos en flor. Qué agradecidas son las plantas. Verdad? :)

Son de una belleza casi abrumadora. Tan rústicos, tan resistentes y en cambio la flor nada tiene que envidiar a la de las famosas orquídeas. (que por cierto...lo siento, no me gustan nada! que nadie se ofenda pero es así) 

Con hojas como espadas emergen sobre pedúnculos largos y lucen su hermosura en lo alto.. Es una vivaz que prácticamente no precisa cuidado alguno. Un poco de agua en pleno verano de vez en cuando y eso sí, desplantarlos y hacerles una limpieza cuando se ve que las matas están ya viejas y que muchas de sus partes están muertas. Poco más. A cambio no creo que haya flor más llamativa que la de ellos.

Complejos, delicados, llamativos... son tantos los apelativos que se me ocurren!!

Poda de la Hortensia de terciopelo (Hydrangea Aspera Subsp. Sargentiana)

Hydrangea Aspera (Subsp. Sargentiana) u hortensia de terciopelo, no es  muy habitual en nuestros jardines y es algo distinta a la hortensia más popular de todas, la Hydrangea macrophilla.

La hortensia de terciopelo es mucho más resistente y de crecimiento distinto. Tiene unas hojas de gran tamaño con un  color precioso y una suave pelusa que las cubre. En esta fotografía no se aprecia demasiado porque está tomada en un día con lluvia, pero bueno...

Incluso si observamos los capullos vemos qué distintos son del tamaño de una mandarina pequeña tardan bastante en abrirse y se presentan al final de larguísimo peciolos.

Si miramos las hojas quizás es más difícil relacionar ambas pero viendo su floración no hay duda, las semejanzas son claras.

Las inflorescencias están formadas como en otro tipo de hortensias por flores fértiles de color malva y flores estériles rodeando la parte central, de color blanco.

Sus necesidades hídricas son inferiores a la hortensia común y también es más resistente a la luz solar. Tampoco es tan exigente en lo que hace a la acidez del suelo dónde puede cultivarse. No precisa un pH tan ácido como Hydrangea macrophylla.

Hydrangea aspera florece sobre la madera de un año y necesita poca. Si acaso, cuando el arbusto es ya añoso y su crecimiento se ha desmadrado un poco, puede aclararse un poco.

Tras la floración en julio deberíamos eliminar las flores marchitas. Tampoco ocurre nada por dejarlos en la planta, yo creo que no afean el arbusto. No sé en otros climas, en el mío durante el invierno, simplemente mueren.

Mi hortensia está plantada en el verano del año pasado y no vi la necesidad de practicarle poda alguna. Ahora están abriéndose las yemas. Son bonitas, verdad? :) 

Lo conveniente es eliminar en primavera los tallos de las flores marchitas, que por cierto, son larguísimos como podéis ver. No cortar más abajo porque eliminaríamos las yemas florales que se abrirán el próximo verano.

Por lo demás, lo de siempre: eliminación de madera muerta. De tallos que crezcan hacia el interior del arbusto y también los demasiado débiles o enfermos.

Las bayas. Plantar un frambueso (Rubus idaeus) (II)

La frambuesas pueden comprarse (Como los rosales y muchos otros arbustos) a raíz desnuda. En nuestro país suelen estar a la venta ahora, al final del invierno pero no a raíz desnuda si no en contenedor. 

Creo que afortunadamente cada vez son más populares y no vamos a decir que se cultivan con la frecuencia que se hace en jardines británicos pero, sí, cada día son más los que nos animamos a intentar cosechar estas frutas (bayas) deliciosas. Veremos qué tal se dan en mi jardín!!

Como no tengo experiencia alguna en el cultivo de este tipo de arbustos de baya. he seguido las instrucciones que figuran en el libro de Stepan Buczacki "Frutas de jardín" (Editorial Tursen Hermann Blume Ediciones) a la hora de plantar este arbusto de bayas. Ya os comenté que es un libro que está muy bien. Si tenéis posibilidad de adquirirlo no dejéis de hacerlo. Seguro que os gusta.

Como he explicado en la anterior entrada, hace días que preparé el suelo de la zanja dónde tenía pensado plantar los pequeños frutales de baya. Si alguien quiere leer cómo lo hice esta es la entrada, en ella explico con detalle todo el proceso.

De manera que hoy, al comenzar a plantar estos frambuesos (Rubus idaeus) no tenía más que abrir un pequeño espacio un poco más amplio que el cepellón de la planta ya que el resto del suelo que lo rodeará una vez plantados es el adecuado al cultivo de estas plantas.

De haber plantado en un terreno sin preparar tendría que abrir previamente un hueco de al menos 45 x 45 cm y rellenarlo con un sustrato algo ácido, sobre los 6  o 6,5 de pH.

Con todo el equipo listo...manos a la obra!! :)

La parte superior de las raíces de la planta deben estar a unos 5 cm de profundidad con relación al nivel del suelo del jardín.

He excavado un hoyo más profundo  que el contenedor porque quería meter en el fondo unos centímetros de una mezcla de estiércol y tierra de castaño (Un sustrato ya de por sí de una acidez adecuada para el cultivo de las frambuesas) y encima un poco de tierra de castaño para que las raicillas cuando crezcan no toquen directamente el estiércol (lo hago así por temor a que aunque cuando compras el estiércol siempre te dicen que están muy maduro...ya sabemos, puede no estarlo del todo)

Me he cerciorado de que poniendo el cepellón sobre esta mezcla del fondo, la parte superior estaba a esos 5 cm. 

He regado en profundidad para que la parte honda del fondo estuviera bien húmeda al plantar el frambueso y he esperado a que drenara.

Siempre uso un poco de activador de raíces tanto sobre el fondo de plantación como sobre todo el exterior del cepellón de la planta.

Estas plantas precisan que no les falte el hierro. Cuando se cultivan en terreno alcalinos, rápidamente muestras los síntomas del déficit de hierro y presentan pronto clorosis. Como comenté en la entrada anterior, cuando preparé el suelo añadí azufre en polvo y turba rubia para acidificar el suelo pero el azufre tardará unos meses en hacer su efecto así que he añadido algo de quelatos de hierro al sustrato para rellenar el hueco.

Así las raicillas, en cuanto crezcan tendrá a su disposición este elemento tan necesario. 

He terminado de rellenar el hoyo de plantación con mezcla de tierra de castaño y algo de turbia rubia, compactando un poco la zona alrededor de la base de la planta. A continuación he cortado a unos 25 cm todos los brotes eliminando alguna ramilla muerta que tenía.

Un buen riego en profundidad...Este riego es importante. Si pensamos poner, como sería lo aconsejable, una buena capa de acolchado, hay que pensar que este acolchado preservará la humedad que haya debajo, por tanto es importante que cuando ponemos el acolchado el suelo por debajo ya esté bien regado.

Y por último una generosa capa de humus de lombriz para preservar la superficie de plantación tanto del frío como del calor del verano. Un buen acolchado mantiene el sustrato húmedo más tiempo, ahorra agua del riego y proporciona, si se usa un acolchado de procedencia orgánica, además de una buena textura al suelo, algo de nutrientes valiéndose de las lombrices y microorganismos que lo bajarán poco a poco hasta el nivel de las raíces.

Y ya tenemos el frambuesos plantado. Ha sido fácil, verdad? ;) Por cierto, he plantado en esta zona tres frambuesos, uno rojo y dos más de frambuesos amarillas, en concreto son Rubus idaeus "Fall Gold", una variedad por lo visto, bastante temprana. 

Las bayas. Condiciones de cultivo y preparación del suelo (I)

La semana pasada preparé este rincón del huerto con la idea de poder plantar en él algunos frutales de baya arbustivos. Para no hacer demasiado larga esta entrada creo que es mejor dedicar ésta a las condiciones generales de cultivo de los frutales de baya arbustivos y a la preparación del suelo y aplazar para la siguiente la plantación de algunos de ellos.

El emplazamiento

Si hemos de hacer caso a los datos que figuran en algunos libros específicos sobre el cultivo de las bayas deberíamos ubicar los arbustos de baya a pleno sol. Pero claro, estamos en lo de siempre, que los libros suelen de autores ingleses o al menos foráneos. Y cuando la página de un vivero, un libro o un jardinero ingleses dicen que ubican una planta a pleno sol no es al pleno sol de lugares como el interior de nuestro país, en concreto Madrid, dónde el sol en verano sencillamente achicharra.

De ahí que haciendo caso a amigos jardineros que cultivan estas plantas en su jardín en zonas de climas semejantes al mío, haya decidido ubicarlas en zonas de semisombra, al resguardo del sol del mediodía. Recibirán unas horas de sol pero no el que más quema. Espero que sea sol suficiente para que sus frutos resulten dulces al madurar.

Está en la esquina SE del jardín. En la parte más alejada del huerto. La valla divisoria, el hecho de que está a un nivel más bajo que el resto del huerto y el pino con una buena copa que está cercano a este espacio, lo convierten en un sitio protegido de los vientos fríos y un poco de las heladas.

El suelo

Los frutales de bayas precisan suelos con pH tirando a ácidos, en el rango de 6/6,5. Es aconsejable, cuando se prepara el terreno, adicionar bastante materia orgánica para lograr un suelo permeable, rico y que retenga cierto grado de humedad sin llegar al encharcamiento que produciría pudrición en las raíces. Un suelo rico, con capacidad de penetrar el oxigeno, suelto...

Estas plantas, y sobretodo los frambuesos y las fresas, son bastante exigente en las necesidades de hierro. El caso extremos lo constituirían los arándanos cuyos valores de acidez para crecer en óptimas condiciones son realmente bajos, en torno a un pH 4.

Todos conocemos los problemas de clorosis férrica que se producen en las plantas que carecen de él. El pH del suelo es de suma importancia para cultivar acidófilas. Y cuando el cultivo de estas acidófilas se produce en en suelos alcalinos, a las plantas les resulte difícil asimilar el hierro existente en el suelo, por eso es tan necesario rectificar el pH del medio dónde crecen para evitar todos estos problemas de carencias.

El suelo de mi jardín tiende a cierta acidez pero no tanta como la que precisan estos arbustos. Además, este rincón dónde he hecho las plantaciones no cuenta con un suelo lo que se dice bueno. En él, como expliqué en la entrada que mencionaba arriba, hemos ido depositando bastante material procedente de otras zonas del jardín según hemos ido preparándolas. Es una zona con bastantes piedras y con suelo de muy mala calidad.

Por eso decidí sustituir todo el suelo de las zanjas dónde están plantados. Podría haber rellenado toda la zanja directamente con tierra de castaño pero hubiera encarecido bastante la plantación. De ahí que prefiriera elaborar yo misma la mezcla con los siguientes elementos y una vez rellenas las zanjas dejar la tierra para acidófilas para utilizarla en los hoyos que he ido practicando a la hora de plantar. 

Estos arbustos de baya pueden plantarse en hoyos de unos 45 x 45 cm más o menos. En mi caso las zanjas miden aproximadamente 65 cm de ancho y unos 50 de profundidad.

Las he rellenado con una "mezcla" de estos cuatro elementos:

• Turba rubia. Que no aporta prácticamente nutrientes pero sí mucha materia orgánica además de estructura y aireación haciéndolo más mullido y facilitando el crecimiento de las raíces. Se trata de un material con una buena capacidad de retención de humedad.
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• Sustrato vegetal enriquecido. Lo compro en el vivero de mi pueblo. Lo veo bueno, muy oscuro, con nutrientes, con bastante materia orgánica. Es el que suelo usar como base de plantación en los hoyos de casi todas las plantas.
• Azufre en polvo. Este elemento no hace un efecto inmediato. Es decir, no acidifica instantáneamente si no que lo hace al cabo de unos meses que tarda unos meses en hacer efecto. De ahí que lo ideal hubiera sido preparar el suelo en otoño para que ahora ya hubiera bajado el pH con la aportacion del azufre pero no ha habido  más tiempo y no podía retrasar la plantación de los frutales. No he querido excederme en la cantidad que he aportado a la mezcla y dejaré pasar unos meses para volver a comprobar el pH del suelo de esta zona. Si todavía resulta demasiado alto, agregaré directamente al suelo algo de sulfato de hierro granulado y lo mezclaré superficialmente con él.
  
• Estiércol bien fermentado. Además de aportar nutrientes al suelo mejorara su estructura, su aireación y su capacidad de seguir húmedo pero sin encharcamientos.

Luego, en los hoyos de plantación he usado otros compuestos. Estas plantas, como dijimos, precisan tener hierro a su disposición. Como de momento la aportación de azufre no habrá hecho efecto, he preferido incorporar en el hoyo de plantación un poco de quelatos de hierro para que tan pronto se desarrollen las raicillas lo tengan a su disposición en el suelo que las rodea. 

En algún caso como en la plantación del grosellero he aportado también un poco de cenizas de la chimenea de casa a falta de harina de huesos que se me había terminado. Los groselleros precisan que en el suelo donde crecen haya grandes cantidades de potasio. La carencia de potasio provoca que la planta presente rápidamente los síntomas de su déficit.

Fertilizantes y abonos.

Cualquier fertilizante equilibrado puede valer. Poner especial cuidado en que no contenga dosis excesivas de nitrógeno para no provocar un crecimiento desmesurado del follaje que suponga la merma de energías para formar frutos. 

Si se prefiere los compuestos orgánicos, son idóneos los que son a base de pescado, sangre y huesos. Hoy en día podemos encontrarlos a la venta en cualquier gran superficie.

En caso de que las plantas presenten déficit de hierro, sería aconsejable la incorporación de un poco de quelatos de hierro.

Acolchado:

Y por supuesto, un acolchado compuesto de elementos orgánicos es imprescindible. Un par de veces al año, en primavera y otoño.

Esta capa de acolchado mantendrá el suelo alrededor de las raíces húmedo y evitará tanto los efectos del frío como los del calor excesivos si no porque la materia orgánica acabará por ser transportada por los distintos microorganismos y gusanos del suelo a las capas más profundas, sirviendo de alimento para las raíces.

Para el acolchado podemos aplicar una buena capa del compost que hagamos en el jardín o una generosa capa de humus de lombriz.

Riego:

Es de vital importancia que el sustrato en el que crecen estos arbustos de baya tenga siempre cierto grado de humedad pero por supuesto el suelo no debería permanecer nunca encharcado. Si hemos proporcionado una buena mezcla en la zona de plantación esto no ocurrirá. Será una zona con capacidad de retención de humedad pero con capacidad también para drenar el agua sobrante.

La capa de acolchado ayudará a mantener la humedad en torno a las raíces pero aúna sí, en verano y cuando están formándose los frutos de debemos descuidarnos con la hidratación y hacer los aportes de agua necesarios.

Por cierto, aconsejo desde aquí un estupendo librito que, junto a los consejos de amigos con experiencia me han servido para orientarme en la preparación del suelo y en la plantación de estos arbustos que cultivo por primera vez. Se trata de "Frutas de jardín" de Stefan buczacki. de la editorial Tursen Hermann blume Ediciones. No estoy segura pero en la página de alguna librería creo haber visto que estaba descatalogado. De todos modos, deciros que es posible encontrarlo todavía sin dificultad alguna en librerías de segunda mano. Me parece un libro claro, ameno y con esquemas muy ilustrativos. Todos los libros de Buzacki que tengo me parecen muy pedagógicos y me resultan muy agradables de leer.